MAKALAH ZINGIBERIDAE
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tumbuhan monokotil mencangkup sekitar 22 % dari seluruh angiospermae yang meliputi tumbuhan talus, lili, rimpang, anggrek, iris, palm, dan rumputan. Kelompok ini disatukan oleh karakter morfologi maupn data molekular. Pada umumnya tumbuhan ini dicirikan oleh: Embrio monokot mempunyai kepingbiji (kotiledon) hanya 1, plumula juga 1, pada batang mempunyai ikatan pembuluh tersebar, tidak ada pertumbuhan sekunder, pertulangan daun sejajar, menyirip (arecidae), dan menjari (zingiberidae), pada pangkal daun terdapat pelepah (upih), bunga kelipatan tiga, akar serabut, kadang terdapat akar adventif sbg penguat batang.
Subkelas Zingiberidae sebagian besar berupa herba. Daun pada umumnya roset batang. Bunga dalam karangan, seringkali ada braktea yang berwarna. Bunga ada yang biseksual ada yang uniseksual, ada hipogyn tetapi sebagian besar Epigyn. Stamen berjumlah 6 dalam dua lingkaran, tetapi serikngkali hanya 5 atau 1 stamen saja yang fungsional sedangkakn sisanya steril atau berubah menjadi stamenodium yang petaloid. Gynoecium tersusun dari 3 karpel, beruang 3 atau kadang-kadang beruang 1. Subkelas Zingiberidae terdiri atas 2 ordo, 9 familia, dan kurang lebih 3800 spesies (Concruist, 1981:1157). Kedua ordo anggota Zingiberidae yaitu ordo Bromeliales dan ordo Zingiberales. Kedua ordo kuranmg lebih mempunyai jumlah spesies yang sama akan tetapi ordo Bromeliales hanya terdiri atas satu familia yaitu Bromeliaceae. Ordo Zingiberales mempunyai 8 familia yaitu: Strelitziaceae, Heliconiaceae, Musaceae, Lowiaceae, Zingiberaceae, Costaceae, Cannaceae, dan Marantaceae.
B. Rumusan masalah
1. Apa saja ordo dari Zingeberidae ?
2. Apa saja family dari ordo Bromeliales ?
3. Apa saja contoh spesies dari family Bromeliaceae ?
4. Apa saja family dari ordo Zingeberales ?
5. Bagaimana ciri dari masing masing family dari ordo Bromeliales dan dari ordo Zingeberales ?
6. Apa sajakah manfaat dari ordo ordo Bromeliales dan dari ordo Zingeberales ?
C. Tujuan
1. Untuk mengetahui Subkelas dari Zingeberidae
2. Untuk mengetahui family dari ordo Bromeliales
3. Untuk mengetahui contoh spesies dari family Bromeliaceae
4. Untuk mengetahui family dari ordo Zingeberales
5. Untuk mengetahui ciri dari masing masing family dari ordo Bromeliales dan dari ordo Zingeberales
6. Untuk mengetahui manfaat dari ordo ordo Bromeliales dan dari ordo Zingeberales
BAB II
PEMBAHASAN
A. Subkelas Zingiberidae
Subkelas Zingiberidae sebagian besar berupa herba. Daun pada umumnya roset batang. Bunga dalam karangan, seringkali ada braktea yang berwarna. Bunga ada yang biseksual ada yang uniseksual, ada hipogyn tetapi sebagian besar Epigyn. Stamen berjumlah 6 dalam dua lingkaran, tetapi serikngkali hanya 5 atau 1 stamen saja yang fungsional sedangkakn sisanya steril atau berubah menjadi stamenodium yang petaloid. Gynoecium tersusun dari 3 karpel, beruang 3 atau kadang-kadang beruang. (Tjitrosoepomo, Gembong. 2009).
Subkelas Zingiberidae terdiri atas 2 ordo, 9 familia, dan kurang lebih 3800 spesies (Concruist, 1981:1157). Kedua ordo anggota Zingiberidae yaitu ordo Bromeliales dan ordo Zingiberales. Kedua ordo kurang lebih mempunyai jumlah spesies yang sama akan tetapi ordo Bromeliales hanya terdiri atas satu familia yaitu Bromeliaceae. Ordo Zingiberales mempunyai 8 familia yaitu : Strelitziaceae, Heliconiaceae, Musaceae, Lowiaceae, Zingiberaceae, Costaceae, Cannaceae, dan Marantaceae.
Zingiberidae menyerupai Liliidae (dan berbeda dari Commelinidae) pada umumnya memiliki nectaries septum dan biasanya memiliki kapal terbatas pada akar. Mereka menyerupai Commelinidae (dan berbeda dari sebagian besar Liliidae) dalam memiliki sepal dan kelopak baik dibedakan dalam warna dan tekstur dan memiliki perbungaan bracted. Sebuah paralel karakteristik menyirip- venasi terlihat pada 8 familinya. (Tjitrosoepomo, Gembong. 2010).
B. Ordo Bromeliales
Bromeliales adalah nama botani urutan tanaman berbunga. Ini telah diakui oleh beberapa sistem taksonomi tanaman, ordo bromeliales hanya memiliki satu family yaitu family Bromeliacea. (SUDARNADI, H. 1996).
1. Bromeliaceae
Bromeliaceae (yang bromeliad) adalah keluarga dari tanaman berbunga monokotil sekitar 3.170 spesies asli terutama ke Amerika tropis, dengan beberapa spesies ditemukan di daerah subtropis Amerika dan satu di Afrika barat tropis. Bromeliad mampu banyak menyimpan air dalam sebuah struktur yang dibentuk oleh basis erat yag tumpang tindih pada daun mereka.. (Campbell, dkk. 2003).
Contoh spesies dari family Bromeliaceae yaitu nanas yang memiliki nama ilmiah Ananas comosus. Memiliki nama daerah danas (Sunda) dan neneh (Sumatera). Dalam bahasa Inggris disebut pineapple dan orang-orang Spanyol menyebutnya pina. Nanas berasal dari Brasilia (Amerika Selatan) yang telah di domestikasi disana sebelum masa Colombus. Pada abad ke-16 orang Spanyol membawa nanas ini ke Filipina dan Semenanjung Malaysia, masuk ke Indonesia pada abad ke-15, (1599). Di Indonesia pada mulanya hanya sebagai tanaman pekarangan, dan meluas dikebunkan di lahan kering (tegalan) di seluruh wilayah nusantara. tanaman ini kini dipelihara di daerah tropik dan sub tropic.
Kerabat dekat spesies nanas cukup banyak, terutama nanas liar yang biasa dijadikan tanaman hias, misalnya A. braceteatus (Lindl) Schultes, A. Fritzmuelleri, A. erectifolius, dan A. ananassoides.
Berdasarkan habitus tanaman, terutama bentuk daun dan buah dikenal 4 jenis golongan nanas, yaitu :
1. Cayene yaitu daun halus, tidak berduri, buah besar
2. Queen yaitu daun pendek berduri tajam, buah lonjong mirip kerucut
3. Spanyol/Spanish yaitu daun panjang kecil, berduri halus sampai kasar, buah bulat dengan mata datar, dan
4. Abacaxi yaitu daun panjang berduri kasar, buah silindris atau seperti piramida.
Varietas cultivar nanas yang banyak ditanam di Indonesia adalah golongan Cayene dan Queen. Golongan Spanish dikembangkan di kepulauan India Barat, Puerte Rico, Mexico dan Malaysia. Golongan Abacaxi banyak ditanam di Brazilia. Dewasa ini ragam varietas/cultivar nanas yang dikategorikan unggul adalah nanas Bogor, Subang dan Palembang. (Campbell, dkk. 2003)
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Sub Kelas : Zingiberidae
Ordo : Bromeliales
Famili : Bromeliaceae
Genus : Ananas
Spesies : Ananas comosus
Ciri-ciri family Bromiliaceae yaitu :
1. Perawakan (habitus) tumbuhannya rendah, herba (menahun) dengan 30 atau lebih daun yang panjang, berujung tajam, tersusun dalam bentuk roset mengelilingi batang yang tebal. Burung penghisap madu (hummingbird) merupakan penyerbuk alamiah dari buah ini, meskipun berbagai serangga juga memiliki peran yang sama.
2. Buah nanas sebagaimana yang dijual orang bukanlah buah sejati, melainkan gabungan buah-buah sejati (bekasnya terlihat dari setiap ’sisik’ pada kulit buahnya) yang dalam perkembangannya tergabung — bersama-sama dengan tongkol (spadix) bunga majemuk menjadi satu ‘buah’ besar.
3. Nanas merupakan tanaman buah yang selalu tersedia sepanjang tahun. Herba tahunan atau dua tahunan, tinggi 50-150 cm, terdapat tunas merayap pada bagian pangkalnya. Daun berkumpul dalam roset akar dan pada bagian pangkalnya melebar menjadi pelepah. Helaian daun bentuk pedang, tebal, liat, panjang 80-120 cm, lebar 2-6 cm, ujung lancip menyerupai duri, tepi berduri tempel yang membengkok ke atas, sisi bawah bersisik putih, berwarna hijau atau hijau kemerahan.
4. Bunga majemuk tersusun dalam bulir yang sangat rapat, letaknya terminal dan bertangkai panjang. Buahnya buah buni majemuk, bulat panjang, berdaging, berwarna hijau, jika masak warnanya menjadi kuning. Buah nenas rasanya enak, asam sampai manis. Bijinya kecil, seringkali tidak jadi. Tanaman buah nanas dapat diperbanyak dengan mahkota, tunas batang, stek atau tunas ketiak daunnya. (Ahmad Dasuki, Undang. 1992).
Anatomi dari family Bromeliales
Beberapa spesies nanas yang ada di seluruh dunia yaitu :
.
Ananas Fritzmuelleri Ananas ananassoides
Manfaat dari family Bromeliales yaitu sebagai berikut:
Bagian utama yang bernilai ekonomi penting dari tanaman nanas adalah buahnya. Buah nanas selain dikonsumsi segar juga diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti selai, buah dalam sirop dan lain-lain. Rasa buah nanas manis sampai agak masam segar, sehingga disukai masyarakat luas. Disamping itu, buah nanas mengandung gizi cukup tinggi dan lengkap. Buah nanas mengandung enzim bromelain, (enzim protease yang dapat menghidrolisa protein, protease atau peptide), sehingga dapat digunakan untuk melunakkan daging. Enzim ini sering pula dimanfaatkan sebagai alat kontrasepsi Keluarga Berencana. Buah nanas bermanfaat bagi kesehatan tubuh, sebagai obat penyembuh penyakit sembelit, gangguan saluran kencing, mual-mual, flu, wasir dan kurang darah. Penyakit kulit (gatal-gatal, eksim dan kudis) dapat diobati dengan diolesi sari buah nanas. Kulit buah nanas dapat diolah menjadi sirop atau diekstrasi cairannya untuk pakan ternak. (Depdikbud Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Pusat. Antar Universitas Pangan dan Gizi).
C. Ordo Zingiberales
Zingiberales biasanya habitusnya herbal raksasa dengan daun dan bunga petiolate monosymmetric seringkali cukup besar dan agak rumit. Anggota kelompok ini sebagian besar terdapat pada daerah tropis. Ordo Zingiberales mempunyai 8 familia yaitu : Strelitziaceae, Heliconiaceae, Musaceae, Lowiaceae, Zingiberaceae, Costaceae, Cannaceae, dan Marantaceae.
1. Musaceae
Suku pisang-pisangan atau Musaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut sistem klasifikasi APG II suku ini termasuk ke dalam bangsa Zingiberales. Karakteristik Musaceae merupakan tumbuhan herbal besar, disesebut juga batang semu, dengan daun yang lebar, bangun jorong dan memangjang, ibu tulang tebal, beralur disisi atasnya, jelas berbeda dari tulang-tulang cabangnya yang menyirip. Musaseae memiliki bentuk bunga monosymmetric yaitu memiliki lima tepal yang muncul bersamaan, bunga banci atau berkelamin tunggal, zigomorf, tersusun dalam sinsiunus yang terdapat dalam ketiak daun pelindung yang besar dan berwarna menarik.hiasan bunga dapat dibedakan dalam kelopak dan mahkotanya. Kelopak berbentuk tabung, memanjang, berbagi 2 dengan tepi bergigi yang berbeda-beda. Mahkota berbibir 2, benang sari 5 dengan 1 tereduksi, tangkai sarai berbentuk benang, kepala sari berlekuk. Buahnya berdaging, tidak membuka, dan biji berkulit keras. (Ahmad Dasuki, Undang. 1992).
Contoh spesies Musaceae adalah Musa sp (Pisang). Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna raksasa berdaun besar memanjang dari suku Musaceae.
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Sub Kelas : Zingiberidae
Ordo : Zingiberiales
Famili : Musaceae
Genus : Musa
Spesies : Musa sp
Pisang merupakan tanaman yang berhabitus herba dengan periodesitas annual, tapak dara mempunyai sistem perakaran yang serabut. Batangnya memiliki percabangan yang monopodial dan arah tumbuh batangnya adalah tegak lurus. Bentuk dari batangnya berbentuk bulat silinder berbuku-buku dengan permukaan yang kasar dan berbuku-buku yang biasanya batang pada pisang terletak di dalam tanah, sedangkan yang muncul dipermukaan bukanlah batang pisang melainkan kumpulan dari pelepah-pelepah pisang. Tata letak daun dari pisang ialah berseling dan daunnya memiliki bagian yang lengkap yaitu terdiri atas helaian, upih dan tangkai daun. Bentuk daunnya jorong dengan pangkal daun dan ujung daun yang sama-sama runcing dan tepi daunnya rata. Pertulangan daunnya menyirip dengan warna daun yang hijau. Bunganya lengkap, dan mempunyai buah yang tunggal. (Tjitrosoepomo, Gembong. 2009). Jenis pisang dibagi menjadi tiga:
- Pisang yang dimakan buahnya tanpa dimasak yaitu: M. paradisiaca var Sapientum, M. nana atau disebut juga M. cavendishii, M. sinensis. Misalnya pisang ambon, susu, raja, dan mas.
Pisang ambon
Pisang raja
- Pisang yang dimakan setelah buahnya dimasak yaitu M. paradisiaca forma typicaatau disebut juga M. paradisiaca normalis. Misalnya pisang nangka, tanduk dan kepok.
- Pisang berbiji, yaitu pisang yang dimanfaatkan daunnya, misalnya pisang batu dan klutuk, dan pisang yang diambil seratnya misalnya pisang manila. Musa balbisiana (Pisang Klutuk).
Kandungan Gizi
Kandungan gizi yang terdapat dalam buah pisang cukup tinggi. Nilai gizi yang terdapat tiap 100 g buah pisang adalah kalori sebesar 79 kal, protein 1.2 g, lemak 0.2 g, kalsium 8.0 g, besi 0.5 mg, vitamin A 1.0 mg, vitamin C 10 mg dan vitamin B 0.08 mg.
Manfaat Tanaman
Pisang adalah buah yang sangat bergizi yang merupakan sumber vitamin, mineral dan juga karbohidrat. Pisang dijadikan buah meja, sale pisang, pure pisang dan tepung pisang. Kulit pisang dapat dimanfaatkan untuk membuat cuka melalui proses fermentasi alkohol dan asam cuka. Daun pisang dipakai sebagi pembungkus berbagai macam makanan trandisional Indonesia. Batang pisang yang telah dipotong kecil dan daun pisang dapat dijadikan makanan ternak ruminansia (domba, kambing) pada saat musim kemarau dimana rumputtidak/kurang tersedia. Secara tradisional, air umbi batang pisang kepok dimanfaatkan sebagai obat disentri dan pendarahan usus besar sedangkan air batang pisang digunakan sebagai obat sakit kencing dan penawar racun. (Tjitrosoepomo, Gembong. 2009).
Beberapa khasiat tanaman pisang untuk pengobatandiantaranya yaitu:
- Anemia
Pisang mengandung zat besi yang cukup tinggi sehingga dapat memicu tubuh memproduksi hemoglobin lebih tinggi, Tekanan Darah, dankhasiat tanaman pisang untuk pengobatan.
- Tekanan Darah
Pisang sebagai buah-buahan khas tropik yang mengandung potasium tinggi sehingga sangat cocok bagi orang dengan tekanan darah tinggi yang harus melakukan diet rendah garam namun tetap membutuhkan potasium.
- Daya Nalar
- Manfaat untuk ibu hamil
- Pisang di sarankan untuk dikonsumsi ibu hamil karena mengandung asam folat,yang mudah diserap janin melalui rahim. Namun jangan terlalu berlebihan sebab 1 buah pisang mengandung kalori sekitar 85-100 kalori.
- Baik Bagi Pecandu Rokok, dan lain-lain.
2. Heliconiaceae
Heliconiaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut sistem klasifikasi APG II suku ini termasuk ke dalam bangsa Zingiberales.
Rimpang dengan lapisan endodermoid, tubuh dihias dan palung berbentuk, stomata polycytic, tangkai daun panjang, bunga miring monosymmetric, bawah daun-lateral T ± bebas, basally adnate untuk T, benang sari berlawanan staminodial T, ± berkerudung; amoeboid tapetum, non-syncytical; serbuk sari fungsional monoaperturate; 1/carpel bakal biji, basal, apotropous, bistomal mikropil; buah schizocarp berdaging atau buah berbiji, endocarp berkembang dengan baik, operkulum berasal dari funicle, testa dan tegmen tipis (tidak dibedakan), kromosom 1,4-4,5 m panjang; 0 koleoptil, tetapi selubung lobed, kerah tegak lurus kotiledon. (Tjitrosoepomo, Gembong. 2009).
Heliconiaceae adalah habitus herbal besar dengan dua peringkat daun dan susunan bunga dengan besar, bracts berwarna di axils yang fasikula bunga dengan tepal petaloid; buah berbuah biji ditanggung pada pedicel, gemuk memanjang dan memiliki batu keras tunggal per loculus. Contoh: Pisang hias
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Sub Kelas : Zingiberidae
Ordo : Zingiberiales
Famili : Heliconiaceae
Genus : Heliconia
Spesies : Heliconia colinsiana
Manfaat dari tanaman ini yaitu selain sebagai tanaman hias, tanaman ini bisa berguna untuk obat tradisional, dan tangkai daunya bisa digunakan untuk obat mencret.
3. Strelitziaceae
Strelitziaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut sistem klasifikasi APG II suku ini termasuk ke dalam bangsa Zingiberales.
Karakteristik famili ini merupakan habitus berupa Pohon yang mempunyai bentuk yang unik seperti kipas, sehingga di Indonesia sering disebut dengan Pisang Kipas. Batang utama pohon ini mulai tinggi 30 cm hingga dapat mencapai 1 meter lebih. Dan untuk cabang dari pohon ini bisa mencapai 7 meter. Pohon ini membutuhkan sinar Matahari yang banyak (ini dikhususkan untuk pohon yang sudah besar). Pemupukan pohon yang baik sangat direspon oleh pohon ini khususnya dalam merespon nitrogen selama pertumbuhan. Serta jangan lupa memberi air untuk pohon ini secukupnya (sedang). Serta termasuk pertumbuhan dengan percabangan monopodial, phenylphenalenones, akar dengan pembuluh luas tersebar dan untai floem di empulur itu, batang dengan pembuluh, tangkai daun dengan busur beberapa saluran udara, polycytic stomata, (pembelahan sel tetangga miring ); T yang berbeda atau tidak whorls, C basally yg dibawa lahir (2 yg muncul bersamaan lateral), anggota bawah daun lebih kecil (± cucullate), tapetum kelenjar, sel-sel ke 32-ploid, stigma panjang turbinate; bakal biji dengan bistomal mikropil, kapsul kayu, operkulum belum sempurna, tegmen hanya sebuah kutikula, (perisperm 0), n = (7, 9) 11 kromosom, dan akar utama berkembang dengan baik. (Tjitrosoepomo, Gembong. 2009).
Strelitziaceae memiliki perbungaan dengan keras, berbentuk perahu, bracts perbungaan hijau. Bunga-bunga khas memiliki lebih atau kurang kelopak yg muncul bersamaan abaxial lateral, dan kapsul kayu memiliki bibit dengan berwarna cerah, arils fimbriate. Contoh pisang kipas.
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili :Musaceae
Genus : Revenala
Spesies : Revenala madagascariensis Gmel.
Pisang Kipas
Manfaat dari pisang kipas, yaitu untuk hiasan pekarangan, karena bentuknya yang unik, sehingga menarik dan disukai oleh banyak orang, dan beberapa manyarakat mengatakan bahwa pisang kipas disebut juga Traveller palm disematkan karena kegunaan cabangnya yang dapat menampung air hujan dan dapat digunakan sebagai air minum untuk keadaan darurat.
4. Lowiaceae
Karakteristiknya tubuh berbentuk kerucut, lapisan endodermoid dalam rimpang, penjaga sel aymmetrical (dengan tepian dalam dan luar tidak sama), urat silang di bagian abaxial dari lamina, perbungaan kompleks (diulang 1-bunga unit, percabangan dari bracts bawah bunga, bunga aksiler), bunga diadakan terbalik, K basally yg muncul bersamaan, bawah daun C besar, labellar, pasangan abaxial kecil, jaringan sekretori (viscidium) pada bawah daun sisi di pangkalan, lobus ± fimbriate, bakal biji dengan integumen luar 14-16 sel di seluruh, biji berbulu, kerah micropylar, testa vascularized, exotesta dan berikutnya dua lapisan mengalami lignifikasi, endotesta dari sclereids radial memanjang, perisperm sedikit, kromosom 4,3-6,6 m panjangnya. (Pratiwi. D. A. dkk. 2004).
Daun Lowiaceae tajam dan vena longitudinal yang tampaknya agak jauh (ada yang jauh lebih menonjol dari yang lain) dan sangat dikembangkan vena lintas yang lebih jelas pada abaxial dari permukaan bawah daun. Bunga-bunga diselenggarakan dengan sepal bawah daun median, rata-rata kelopak membentuk berkembang dengan baik labellum abaxial, dan kedua kelopak lateral kecil.
Contoh Orchidantha adalah genus tanaman berbunga, termasuk dalam famili Lowiaceae. Orchidantha berarti "Anggrek-bunga", sebagai salah satu kelopak pada bunga yang dimodifikasi, seperti bunga-bunga anggrek. Salah satu spesiesnya yaitu Orchidantha inouei, bunga ini memiliki bau yang khas, untuk menarik Onthophagus kecil kumbang kotoran sebagai penyerbuk.
Klasifikasi
Kerajaan :Planta
division :Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Subkelas : Zingiberidae
Order : Zingiberales
Familia : Lowiaceae
Genus : Orchidantha
Spesies : Orchidantha sp
Gambar morfologi dan anatomi Orchidantha sp
Keterangan
Nomer 2-6 Orchidantha inouei dan pengunjung bunganya. Gambar. 2, 3 Bunga terletak tepat di atas tanah dan kuncup bunga (c). Sebuah bunga memiliki benang sari lima dan stigma tersembunyi di bawah dua kelopak lateral yang putih, dan labellum ungu dengan garis putih pusat. Kelopak lateral (a), tiga lobed stigma (b), dan benang sarinya (c) dan dengan labellum dipotong. Permukaan ventral stigma adalah mucilaginous dengan transparan sekresi. Bagian atas stigma ditutupi dengan serbuk sari. 5) Sebuah Onthophagus aurifex kumbang dengan menunjukkan serbuk sari putih bawah kelopak lateral, dimana ujung stigma terlihat. 6). Paragymnopleurus pauliani memasukkan kepalanya di bawah kelopak lateral.
Manfaat kumbang tinja yaitu untuk dapat memperbaiki kesuburan dan erasi tanah serta meningkatkan laju siklus nutrisi, kumbang tinja memiliki kemampuan untuk mensintesis senyawa anti mikroba, merupakan agen pengendali hayati yang sangat efektif dalam mengontrol populasi lalat.
5. Cannaceae
Suku kana-kanaan atau Cannaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut sistem klasifikasi APG II suku ini termasuk ke dalam bangsa Zingiberales.
Cannaceae termasuk tumbuhan herbal besar, perennial, dalam tanah mempunyai rimpang yang tebal seperti umbi. Daun pada batang diatas tanah, besar, lebar, bertulang menyirip dengan ibu tulang yang nyata, tangkai daun pada pangkal melebar menjadi upih, lidah-lidah tidak terdapat. Bunga banci, zigomorf dengan daun-lama petiolate; bunga mereka yang besar, berumur pendek, dan asimetris dan memiliki gaya diratakan dan ovarium lebih rendah berduri lembut dan buah. (Tjitrosoepomo, Gembong. 2009).
Chelidonic asam, resin aromatik +; lendir kanal di batang; penjaga sel dengan tepian dalam dan luar ± sama, (daun spiral), perbungaan bercabang, bunga berumur pendek, staminodes 1-4 (-5); sel tapetal 2-6 – nukleasi, mikrosporogenesis juga berturut-turut, tepi daun rata, serbuk sari diendapkan pada permukaan abaxial, stigma pada satu ujung, integumen luar ca 10 sel, kapsul kelenjar-muricate, pachychalazal benih, funicle berbulu, imbibisi tutup pada raphe, micropylar kerah/ operkulum 0, exotesta dan epidermis bentuk chalaza lapisan Malphigi, mesotesta sclereidal, endotesta 0; embrio panjang; n = 9, kromosom 2,1-3,4 m panjang, dan akar utama berkembang dengan baik.
Anggotanya ada yang menjadi tanaman hias populer, yaitu kana hias (Canna hybrida). Ada pula yang rimpangnya dimakan orang, yaitu ganyong (Canna edulis). Ganyong (Canna discolor L atau Canna edulis, suku kana-kanaan atau Cannaceae) adalah sejenis tumbuhan penghasil umbi yang cukup populer namun kelestariannya semakin terancam karena tidak banyak orang yang menanam dan mengonsumsinya. Umbi ganyong mengandung pati, meskipun tidak sebanyak ubi jalar. (Rukmana Rahmat. 2000)
Klasifikasi
Kerajaan: Plantae
Divisi: Magnoliophyta
Kelas: Liliopsida
Ordo: Zingiberales
Famili: Cannaceae
Genus: Canna
Spesies: Canna discolor
Ganyong merupakan salah satu bahan pangan non beras yang bergizi cukup tinggi terutama kandungan kalsium, fosfor, dan karbohidrat. Kandungan gizi ganyong tiap 100 gram secara lengkap terdiri dari kalori = 95,00 kal; protein = 1,00 g; lemak = 0,11 g; karbohidrat =22,60 g; kalsium = 21,00 g; fosfor = 70,00 g; zat besi =1,90 mg, vitamin B1 = 0,10 mg; vitamin C = 10,00 mg; air = 75,00 g; bagian yang dapat dimakan = 65,00% (Sumber: Direktorat Gizi Depkes RI, 1981).
Dalam ubi ganyong terdapat kandungan kalsium dan fosfor yang lebih banyak apabila dibandingkan dengan kandungan kalsium dan fosfor yang terdapat pada ubi jalar, padi, jagung, kentang, sehingga ubi ganyong sangat baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi pada balita. Fungsi utama adalah sebagai penyedia energi bagi aktivitas sel-sel tubuh.
6. Marantaceae
Famili Marantaceae adalah Famili dari tanaman berbunga dikenal dengan tepung rimpang yang besar. Kadang-kadang disebut keluarga tanaman berdo’a karena pada malam hari daunya melipat, dan terlihat seperti sedang berdo’a. Marantaceae ditemukan di daerah tropis di dunia kecuali di Australia. Konsentrasi terbesar terdapat di America dani Afrika, dan beberapa di Asia. Famili Marantaceae terdiri dari 30 genus dengan sekitar 350 spesies berdasarkan Tanaman berbunga. (Rukmana Rahmat. 2000).
Klasifikasi
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Zingiberales
Famili : Marantaceae
Genus : Maranta
Spesies : Maranta arundinacea
Ciri family Marantaceae yaitu Terna parenial, dalam tanah membentuk rimpang yang merayap, di atas tanah terdapat batang yang nyata atau tidak. Daun dalam dua baris, terdiri atas tiga bagian yang tampak yang jelas berupa helaian (lamina), tangkai (petiolus) dan upih yang terbuka (vagina), biasanya tampak seperti roset akar. Helaian bulat telur-memanjang atau jorong, betulang daun menyirip (pinatus) sering kali dengan sisi lurus dan sisi lain melengkung (brachidoromous). Tangkai bangun silinder, menebal pada batas dengan helaian, seringkali bersayap. Bunga banci, asimetrik, tersusun dalam bulir atau malai yang mempunyai daun pelindung dan terdapat pada ujung batang, ada kalanyabunga muncul dari rimpang. (Campbell, dkk. 2003).
Hiasan bunga biasanya dapat dibedakan dalam kelopak dan mahkota, masing-masing terdiri atas 3 daun kelopak yang bebas dan 3 daun mahkota yang tidak sama besar dan berlekatan, membentuk suatu buluh pada bagian bawahnya. 5, hanya 1 yang fertile, lainya mandul (steril) dan Benang sari 4 bersifat petaloid (seperti daun mahkota), dengan satu diantaranya 3, sering 2 dari ke-3berbentuk topi. Bakal buah tenggelam, beruang 1 ruangnya berisi bakal biji. Bakal biji tegak pada dasar ruang. Tangkai putik bengkok, sering melebar pada ujungnya. Buahnya buah kendaga yang pecah dengan membelah ruang atau buah yang berdaging. Biji dengan banyak endosperm, sering bersalut pada bagian pangkal, lembaga bengkok atau terlipat. (Soedibyo, BRA M., 1995).
Beberapa spesies dari family Marantaceae yaitu :
Maranta leuconeura
Manfaat Garut terutama ditanam untuk umbinya, yang menghasilkan pati yang berkualitas tinggi, berukuran halus dan berharga mahal. Rimpang garut juga dapat dijadikan sumber karbohidrat alternatif untuk menggantikan tepung terigu. Rimpang segar mengandung air 69–72%, protein 1,0–2,2%, lemak 0,1%, pati 19,4–21,7%, serat 0,6–1,3% dan abu 1,3–1,4%. Tepung garut baik untuk dikonsumsi oleh orang yang lemah atau yang baru sembuh dari sakit, karena mudah dicerna oleh penderita masalah perut atau masalah usus. Tepung ini juga digunakan sebagai pengenyal berbagai macam makanan, bumbu, sup, gula-gula, masakan dan makanan pencuci mulut seperti puding dan es krim. Bubur dari rimpang yang masih segar digunakan sebagai obat oles luka dan luka bernanah; patinya dicampur dengan air atau susu digunakan untuk mengobati masalah-masalah perut (misalnya mengobati keracunan) dan diare. Seluruh bagian rimpang yang belum berserat dapat dimakan dengan cara dikukus atau dipanggang lebih dulu. Bubur yang dihasilkan dari rimpang dipakai dalam pabrik kertas, karton, bantal dan papan tembok, dan patinya sebagai bahan dasar bedak, lem dan sabun. Ampas sisa pembuatan tepung dimanfaatkan untuk pakan ternak dan pupuk. Daunnya digunakan sebagai pembungkus. Sementara itu, beberapa kultivar garut dengan daun yang berwarna menarik digemari pula sebagai tanaman hias.
7. Zingiberaceae
Zingiberaceae adalah tanaman terna parenial dengan rimpang yang kadang-kadang berbentuk seperti umbi yang biasanya mengandung minyak menguap hingga berbau aromatic. Batang diatas tanah seringkali hanya pendek dan mendukung bunga-bunga saja. Daun tunggal mempunyai sel-sel minyak menguap, tersusun dalam 2 baris, kadang-kadang jelas mempunyai 3 bagian berupa helaian, tangkai, dan upih. Helaian biasanya lebar dengan ibu tulang yang tebal dan tulang-tulang cabang yang sejajar, dan rapat satu dengan yang lain dengan arah serong keatas. Tangkai daun pendek atau tidak terdapat, upih terbuka atau tertutup. Bunga terpisah tersusun dalam bunga majemuk dan tunggal atau berganda, kebanyakan banci, zigomorf atau asimetrik. Hiasan bunga dapat dibedakan dalam kelopak dengan 3 daun kelopak dan mahkota yang terdiri atas 3 daun mahkota yang berlekatan pada bagian bawahnya membentuk suatu buluh, dengan bentuk dan warna yang kadang-kadang cukup atraktif. Benang sari 1 dengan 3-5 benang sari mandul yang kadang-kadang bersifat seperti mahkota. Bakal buah tenggelam, beruang 3. Tangkai putik diujung, tidak terbagi, bebeas. Memiliki bakal biji banyak, dan biji bulat atau berusuk, serta mempunyai salut biji, dan endosperma banyak. Family ini mempunyai sekitar 40 genus, dan 1400-an spesies, contohnya yaitu laos (Alpiana galangal), kunyit (Curcuma longa), jahe (Zingiber officinale Rosc), temulawak (Curcuma xanthorrhiza), Kencur (Kaempferia galanga). (Campbell, dkk. 2003).
Herbal rhizomatous biasanya besar dan sering aromatik dengan dua peringkat daun yang memiliki selubung terbuka, sebuah perbungaan yang sering bercabang, dan pedicellate, bunga monosymmetric dengan benang sari tunggal, gaya berjalan antara kedua bagian dari antera besar.
Klasifikasi
Divisi : Magnoliophyta
Sub divisi : Magnoliopsida
Kelas : Liliopsida
Subkelas : Zingiberidae
Ordo : Zingiberales
Keluarga : Zingiberaceae
Genus : Curcuma
Spesies : Curcuma xanthorrhiza ROXB
Temulawak (Curcuma xanthorrhiza), berwarna hijau atau coklat gelap. Akar rimpang terbentuk dengan sempurna dan bercabang kuat, berwarna hijau gelap. Tiap batang mempunyai daun 2-9 helai dengan bentuk bundar memanjang sampai bangun lanset, warna daun hijau atau coklat keunguan terang sampai gelap, panjang daun 31-84cm dan lebar 10-18cm, panjang tangkai daun termasuk helaian 43-80cm. Perbungaan lateral, tangkai ramping dan sisik berbentuk garis, panjang tangkai 9-23cm dan lebar 4-6cm, berdaun pelindung banyak yang panjangnya melebihi atau sebanding dengan mahkota bunga. Kelopak bunga berwarna putih berbulu, panjang 8-13mm, mahkota bunga berbentuk tabung dengan panjang keseluruhan 4.5cm, helaian bunga berbentuk bundar memanjang berwarna putih dengan ujung yang berwarna merah dadu atau merah, panjang 1.25-2cm dan lebar 1cm.
Beberapa spesies Zingeberacea yaitu laos (Alpiana galangal), kunyit (Curcuma longa), jahe (Zingiber officinale Rosc), temulawak (Curcuma xanthorrhiza), Kencur (Kaempferia galanga L.). berikut gambar nya dari spesies Zingeberacea.
Kunyit Kencur Jahe
Manfaat dari family Zingeberaceae Di Indonesia sebagian besar di gunakan bahan masakan dan obat tradisional, pada spesies kunyit, Kunyit juga digunakan sebagai obat anti gatal, anti septik dan anti kejang serta mengurangi pembengkakan selaput lendir mulut. Kunyit dikonsumsi dalam bentuk perasan yang disebut filtrat, juga diminum sebagai ekstrak atau diguna sebagai salap untuk mengobati bengkak dan terkilir. Serta pada rimpang temulawak untuk dibuat jamu godog. Rimpang ini mengandung 48-59,64 % zat tepung, 1,6-2,2 % kurkumin dan 1,48-1,63 % minyak asiri dan dipercaya dapat meningkatkan kerja ginjal serta anti inflamasi. Manfaat lain dari rimpang tanaman ini adalah sebagai obat jerawat, meningkatkan nafsu makan, anti kolesterol, anti inflamasi, anemia, anti oksidan, pencegah kanker, dan anti mikroba.
8. Costaceae
Costaceae adalah salah satu suku anggota tumbuhan berbunga. Menurut sistem klasifikasi APG II suku ini termasuk ke dalam bangsa Zingiberales, klad commelinids (core monocots).
Karakteristik batang bercabang, benzoquinones, saponin steroid, selubung dengan 1 seri dari saluran udara bawah daun, tidak ada kanal di tangkai daun dan lamina, pembuluh darah bundel bawah daun, hipodermis berlapis 1, (rambut multiseluler), daun spiromonostichous, selubung tertutup, perbungaan spicate-berbentuk kepala, tidak bercabang, (bunga/ perbungaan aksila), bracts sering dengan nectaries abaxial, anggota abaxial dari luar staminodial, staminodes 5, yang muncul bersamaan, membentuk labellum, aperturate serbuk sari, stigma juga bilamellate, fimbriate, integumen luar sel di seluruh 5-6, endosperm tanpa pati, kotiledon seperti pisau, fotosintesis, kromosom 2,3-3,7 pM panjang. Costaceae dapat diakui bahkan vegetatif: mereka memiliki daun ligulate dengan selubung tertutup yang disusun dalam spiral tunggal sampai batang. Perbungaan mereka padat, spicate-berbentuk kepala, dan memiliki bracts besar, dan bunga monosymmetric mereka memiliki labellum besar dan benang sari tunggal, gaya berjalan antara kedua bagian dari antera besar, contoh dari family Costaceae yaitu Pacing tawar (Costus speciosus).
Klasifikasi
Divisi : Magnoliophyta
Sub divisi : Magnoliopsida
Kelas : Liliopsida
Subkelas : Zingiberidae
Ordo : Zingeberales
Keluarga : Costaceae
Genus : Costus
Spesies : Costus specious
Pacing tawar merupakan tanaman yang tumbuh tegak dengan tinggi 0,5m - 3m dan menyukai tempat lembap dan teduh, terdapat sampai ketinggian 1.200 m di atas permukaan laut. Batangnya berwarna kuning kecoklatan, sebesar jari orang dewasa dan banyak mengandung air serta mudah dipatahkan, selaras dengan atang, daunnya berwarna hijau, tunggal, tangkainya pendek dan berhelai memanjang sampai bentuk lanset.
Manfaat Pacing tawar dapat diolah untuk mengobati bengkak pada sakit ginjal (Nephtiric edema), perut busung, infeksi saluran kemih (tractus urinarius) serta pengerutan hati (chirosis). Dari bijinya dapat diproduksi diosegnin dengan sistem amobil sehingga berguna untuk meningkatkan kualitas industri obat-obatan.
BAB III
KESIMPULAN
• Subkelas Zingiberidae sebagian besar berupa herba, Daun pada umumnya berbentuk roset batang, Bunganya dalam karangan, seringkali ada braktea yang berwarna, Bunga ada yang biseksual dan ada juga yang uniseksual.
• Contoh spesies dari family bromeliaceae yaitu Buah nanas sebagaimana yang diperjualbelikan bukanlah buah sejati, melainkan gabungan buah-buah sejati (bekasnya terlihat dari setiap ’sisik’ pada kulit buahnya) yang dalam perkembangannya tergabung bersama-sama dengan tongkol (spadix) bunga majemuk menjadi satu ‘buah’ besar.
• Ordo Zingiberiales terdiri dari 8 famili yaitu : Strelitziaceae, Heliconiaceae, Musaceae, Lowiaceae, Zingiberaceae, Costaceae, Cannaceae, dan Marantaceae.
• Pada ordo Zingiberiales memiliki ciri semacam habitusnya herbal raksasa dengan daun dan bunga petiolate monosymmetric.
• Manfaat dari ordo Bromeliales salah satu contohnya pada nanas yaitu Buah nanas selain dikonsumsi segar juga diolah menjadi berbagai macam makanan dan minuman, seperti selai, buah dalam sirop dan lain-lain. Buah nanas mengandung enzim bromelain, (enzim protease yang dapat menghidrolisa protein, protease atau peptide), sehingga dapat digunakan untuk melunakkan daging. Buah nanas bermanfaat bagi kesehatan tubuh, sebagai obat penyembuh penyakit sembelit, gangguan saluran kencing, Penyakit kulit (gatal-gatal, eksim dan kudis) dapat diobati dengan diolesi sari buah nanas.
• Manfaat dari ordo Zingiberiales contohnya pada tumbuhan rempah-repah dan pisang-pisangan yaitu bahan olahan makanan dan obat-obatan.
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad Dasuki, Undang. 1992. Penuntut Praktikum Sistematika Tumbuhn Tinggi. Bogor : Pusat Antar Ilmu Hayati ITB
Anderson, 1998. Petunjuk Kepala Kesehatan. Bandung: Indonesia Publishing House.
Campbell, dkk. 2003. Biologi jilid 2. Jakarta : Erlangga.
Depdikbud Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Pusat
Antar Universitas Pangan dan Gizi. Bogor: Institut
Pertanian Bogor.
Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI. 1996. Departemen Komposisi Bahan Makanan. Jakarta: Bhatara.
Nursanyoto, Hertog. 1992. Ilmu Gizi, Zat Gizi Utama,
Jakarta: Golden Terayon Press.
Pratiwi. D. A. dkk. 2004. Biologi. Jakarta : Erlangga
Rukmana Rahmat. 2000. Ganyong Budi Daya dan Pasca Panen. Yogyakarta: Kanisius.
Soedibyo, BRA M., 1995, Alam Sumber Kesehatan, Manfaat dan Kegunaan, Balai Pustaka, Jakarta.
Sudarnadi, H. 1996. Tumbuhan Monokotil. Penebar Swadaya, Jakarta.
Susanto Tri. 2000. Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian.
Bina Ilmu.
Tjitrosoepomo, Gembong. 2009. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: Gajah Mada University Press
Tjitrosoepomo, Gembong. 2010. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Yogyakarta: Gajah Mada University Press
http//:Wikipedia. Org//wiki/Subkelas Zingiberidae. Diakses pada tanggal 24-04-2012. Pukul 17.00 WIB.
http//:bioluscious.blogspot.com/2011/03/ordo-Bromeliales. html. diakses pada tanggal 24-04-2012. Pukul 17. 30
http//:dewilianaputri.blogspot.com/2011/03/ordo Zingiberiales. Html. Diakses pada tanggl 24-04-2012. Pukul 17.55
Tidak ada komentar:
Posting Komentar